Fiera dell’Ambra di Talamello ( Formaggio di Fossa)
12-13 e 19-20 novembre 2011
Orario: 9.00 - 18.00
Per due domeniche del mese di Novembre, aTalamello, in Alta Valmarecchia è di scena " la Fiera del Formaggio di Fossa".
Il rinomato formaggio è una caciotta della zona, che viene calata in fosse (da qui il nome) scavate nel banco di roccia arenaria su cui sorge lo stesso paese di Talamello.
Dalle fosse il formaggio esce dopo tre mesi di stagionatura ed a quel punto è in grado si “sprigionare” tutti quegli umori, aromi e proprietà che gli hanno a buon diritto fatto meritare la denominazione di "Ambra di Talamello".
Alcuni brevi accenni su TALAMELLO
Talamello è un' antico borgo posto che sorge su uno sperone di roccia alle falde del monte Pincio, sulla sponda sinistra del fiume Marecchia.
Quest’ultima altura presenta un lussureggiante manto vegetale che la riveste rigogliosamente di pinete e castagneti centenari dolcemente solcati da suggestivi sentieri che si arrampicano si inerpicano per le pendici del monte. Percorrendoli si ha la fortuna di godere di scorci panoramici di grande suggestione che spaziano dalle cime più alte dell'appennino marchigiano e Tosco-Romagnolo al mare Adriatico.
Da vedere:
Dipinto SS Crocifisso (scuola riminese del '300)
Chiesa del Poggiolo
Cappella di Cà l'Aia
Cella del Cimitero (affreschi di Antonio Alberti da Ferrara) (sec.XV)
Le fosse dell'ambra di Talamello
I castagneti del Pincio
Ingresso gratuito
Info: Comune di Talamello
Tel: +39 0541 920036 - Fax +39 0541 920736
Email: comune.talamello@provincia.ps.it
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